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常州有哪些特色小吃 江苏常州特产

伏婵绿
导读大家好,小咸来为大家解答以上问题。常州有哪些特色小吃,江苏常州特产,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!解答:1、常州

大家好,小咸来为大家解答以上问题。常州有哪些特色小吃,江苏常州特产,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!

解答:

1、常州的特色小吃有银面、年糕、常州蟹壳黄、麻饼、虾饼、马蹄糕、汤圆、三鲜馄饨、蟹馒头、常州公婆饼、三鲜馄饨。

2、银丝面

3、银面是江苏常州当地的传统面食小吃。它历史悠久,制作工艺非常精细。精选小麦为主要原料,配料考究,操作程序严格。是《中国小吃(江苏风味)》收藏品种之一,面条细如丝,白如银,软、滑、韧,锅内无糊。

4、年糕

5、年糕是江苏常州的传统小吃。这是一种由籼米制成的食物。硬米做的年糕最软,软烂米做的年糕黏黏的。最好两面都煎一点糊,有点脆。常见于早餐摊,油条一般都是包好的。

6、常州蟹壳黄

7、蟹壳黄是江苏常州的一种特色小吃。基本原料是面粉的蟹壳黄。面团做的时候很讲究。除了加水,还要加素油,而且不是一点点素油。有必要使面团成为一个明亮的面团,烘烤时会有一个酥脆的层面。生产的蟹壳黄似蟹壳,色泽金黄,脆脆爽口,糖馅香甜醇厚,咸馅鲜嫩。

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