大家好，小咸来为大家解答以上问题。信阳有哪些特色小吃，河南信阳特产，这个很多网友还不清楚，现在让我们一起来瞧瞧吧~！

解答：

1、 信阳的特色小吃包括关庙铺臭豆腐卷、信阳凉粉、潢川粉丝、信阳巴赞、酥肉烧饼、信阳热干面、信阳胡辣汤和鸡蛋饼。

2、 信阳巴赞

3、 糍粑3354是信阳传统名吃，主产于商城、新县、潢川、光山等地。

4、 信阳巴赞可以烤，煮，炸，炒。尤其是在春节期间，当朋友和亲戚来访时，最好的礼物是煮一碗巴赞荷包蛋。如果糍粑裹上各种馅料，经过油炸、烘烤，风味会更加独特可口。塞上馅料的糍粑不宜长期保存，可切成块状，长期晾干，清水浸泡，勤换，可保存3个月以上。

5、 酥肉馅烧饼

6、 这是商场里的传统小吃。主料是面粉、猪肉、香油等。馅料成型后，放入烤箱用炭火慢烤。外柔内刚，咸香可口。1983年3月，河南省名菜小吃博览会在郑州举行。商场里的国有餐饮工人刘被邀请提供他的技能，他开始在街上烤酥肉馅的芝麻饼，非常受欢迎。在全省展出的150种小吃中，有71种被评为名小吃，商场里的脆肉馅烧饼也在其中。

7、 信阳麻辣面

8、 信阳热干面是一种美味的传统小吃，属于湖北菜系。久负盛名。据说这种特色小吃原产于湖北武汉。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人民的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，食后回味无穷。

9、 信阳胡辣汤

10、 信阳麻辣烫，顾名思义就是以花椒辣椒和骨头汤为底料，又香又辣。已经发展成为河南人都爱吃、都知道的小吃之一。一般早上大街小巷都有很多卖麻辣烫的摊位。油饼、包子、油条、酸辣汤，是一顿美味的早餐。它起源于清朝中叶，兴盛于民国初年，此后不断翻新。至今，如果你走在信阳的大街小巷，随处可见。

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