1、 将烤箱预热至 375 华氏度。在一个大平底锅上涂上黄油。

2、 在一个大碗中，将过筛的面粉、糖、发酵粉、苏打水和盐一起过筛。 将 1/2 杯混合物转移到食品加工机中。 将 1/3 杯烤杏仁加入食品加工机，搅拌至细粉状，大约 45 秒。 将这种混合物放回干燥的原料中，加入整个杏仁，然后混合。

3、 在一个小碗里，搅拌鸡蛋、Grand Marnier、热情、香草和杏仁提取物。 搅拌到干燥的原料中。 面团可能看起来很干，但当你混合时它会变湿。 搅拌至光滑。 把面团翻到撒了少许面粉的工作台上，揉几次，把面团揉在一起。 分成2等份。 弄湿你的手，用它们把每块面团做成一个长约 8 英寸、宽 3 英寸、高 1 英寸的扁平圆木。

4、 将原木转移到准备好的平底锅中，原木之间至少留出 3 英寸的距离（它们会在烘烤过程中散开）。 烘烤至浅金黄色，25 至 30 分钟，15 分钟后旋转平底锅以确保烘烤均匀。

5、 在平底锅上冷却 15 分钟。 将烤箱温度降低到 300 华氏度。小心地将原木转移到砧板上。 把平底锅擦干净，再涂上黄油。

6、 使用锯齿刀，将原木切成 1/2 英寸厚的薄片，末端丢弃或作为零食。 将切片放在平底锅上，切面朝上。 烘烤至烤熟，20 至 25 分钟。 关闭烤箱，打开烤箱门，让烤箱完全冷却。

7、 同时，在双锅（或碗中）的顶部放上热水（不是沸腾或煨）； 慢慢融化白巧克力，经常搅拌。

8、 用蜡纸或羊皮纸将平底锅排成一行，然后将融化的白巧克力转移到一个小碗中。 将每个饼干的末端浸入白巧克力中 2 英寸，然后将巧克力面朝上，使巧克力不均匀地滴在饼干上。 比斯科蒂巧克力覆盖的一端是它的头部； 不平整的边缘是幽灵“床单”的底部边缘。 浸泡时将它们放在蜡纸上。

9、 当巧克力还是热的时候，用小鬼脸装饰巧克力覆盖的末端，使用小糖果、甘草、玉米糖、巧克力片、葡萄干或糖屑。 如有必要，剪断糖果使它们变小。 在 biscotti 的顶部边缘撒上橙色、黄色或黑糖，用于头发或鬼魂的整个面部。 在金属架上冷却直至凝固。 存放在密封的容器中。