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中国月饼种类有哪些 中国月饼种类

农菊萱
导读大家好,小咸来为大家解答以上问题。中国月饼种类有哪些,中国月饼种类,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!解答:1、中国

大家好,小咸来为大家解答以上问题。中国月饼种类有哪些,中国月饼种类,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!

解答:

1、中国的月饼有广式月饼、云南月饼、苏月饼、北京月饼和徽式月饼。

2、广式月饼

3、广式月饼是南方月饼的代表品种。它起源于广东及周边地区,现在流行于全国各地。广式月饼世界闻名。最基本的还是在于它精致的选材和制作技艺。它的特点是皮薄馅大,通常皮与馅的比例是2: 8。皮薄而软,色泽金黄,形状美观,设计精美,口感软滑。

4、苏式月饼

5、苏式月饼是江南月饼的代表品种,苏州是苏式月饼的起源地。苏式月饼是由小麦粉、焦糖、食用植物油或猪油、水等制成的。用于制作糕点,经制面、馅料、成型、烘烤工艺加工而成。它的主要特点是酥皮、五仁、豆沙等馅料,甜度高于其他种类的月饼。

6、云南月饼

7、云南风味月饼主要起源和流行于云南、贵州及周边地区。他们的主要特点是以云南风味的火腿和花为主要馅料,表面油润艳丽,外皮和蔬菜松散,馅料咸中带甜,不油腻。相比云推月饼,其月季花蛋糕越来越受到消费者的青睐。

8、北京月饼

9、京味月饼是北方月饼的代表品种,花样繁多。起源于北京、天津及周边地区,在北方有一定市场。它的主要特点是甜度适中,皮馅比适中,一般皮馅比为4: 6。馅料的特殊风味占主导,芝麻油重复使用。味道又甜又脆。

10、徽式月饼

11、徽式月饼是安徽省一种具有徽州特色的月饼,是中秋节的传统食品。其主要特点:小巧玲珑,洁白如玉,皮脆馅足。徽式月饼的皮是酥脆的,是用精粉和素油搅拌而成的。饼的火焰是用野菜(苦菜)腌制,拌上新鲜的猪板油和白糖。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。