大家好，小咸来为大家解答以上问题。连江有哪些特色小吃，福建连江特产，这个很多网友还不清楚，现在让我们一起来瞧瞧吧~！

解答：

1、 连江的特色小吃有鱼丸、扁肉(馄饨)、肉燕、肉面、拌面、牛杂、红烧肉、油饼、马蛋、蚝油饼、锅边糊、炸芋头、春卷、煎包。

2、 扁平肉

3、 扁肉是福建连江的传统小吃，历史非常悠久。据说起源于两宋时期。它的制作工艺非常精细。选用优质新鲜猪瘦肉和平板猪皮为主要原料，采用传统制作方法制作而成。做出的扁肉薄如纸，色泽洁白，坚韧结实，久煮不烂。因为它柔软、顺滑、细腻、清爽。

4、 锅边糊

5、 潘糊是福建连江的传统小吃，历史非常悠久，是连江人最爱吃的食物。侧糊的制作工艺非常精细。主要原料是蛤蜊汁、香菇、虾皮、洋葱、米糊。传统制作工艺制作的面糊味道鲜美，营养丰富。

6、 炸鱼面

7、 炸鱼面是福建连江的一种特色小吃。鱼面是以黄鱼、鳝鱼为主要原料，去皮刮净，剁成泥，与上述蘑菇粉、适量盐混合，打成块状，放在火锅底烤熟，用刀切成条。炸鱼面营养又好吃，赞不绝口。

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