1、 将烤箱预热至 350 华氏度。将鸡胸肉放在平底锅上，皮肤朝上。 用橄榄油擦拭顶部，并大量撒上盐和胡椒。 烤35分钟，直到熟透。 放在一边直到冷却到可以处理。 从骨头上取出肉，丢弃皮肤和骨头。 把鸡肉切成一口大小的大块，放在一边。

2、 同时，将一大锅盐水烧开，将西兰花小花焯水 2 分钟。 沥干并立即浸入一碗冰水中以停止烹饪并设置颜色。 沥干并放在一边。

3、 将大蒜、生姜、植物油、芝麻酱、花生酱、酱油、雪利酒、雪利酒醋、蜂蜜、辣椒油、芝麻油、1/2 茶匙黑胡椒和辣椒放入配有钢刀片的食品加工机中，然后 搅成泥，直到光滑。 搁置。

4、 在一大锅沸腾的盐水中加入一点橄榄油，然后按照包装上的说明烹制面。 用漏勺把面沥干，放在一个大碗里，趁热拌上酱汁。 加入葱、辣椒、鸡肉和西兰花，搅拌均匀。 趁热食用或在室温下食用。