1、 把一个大平底锅放在中高火上，加入一半的油。 油热后，加入蔬菜翻炒至蔬菜快熟，约需 5 分钟。 当蔬菜在烹饪时，用大火加热第二个煎锅并加入剩余的油。

2、 将牛排切成小方块，然后翻炒至四面都变成褐色，大约需要 4 到 5 分钟。

3、 用中火将一大锅盐水煮沸。 将蛋卷包装纸分成 2 堆。 把每一堆都卷成一个圆木。 将原木切成约 1/4 英寸厚的细条，然后将它们分成单独的面条。 将一半面条放入沸水中煮3分钟。 沥干并加入服务碗或盘子。 （保留剩余的面条用于在线第 2 轮食谱面条碗。）

4、 在一个小碗里混合酱油、醋、大蒜和玉米淀粉，放在一边。

5、 将牛排和任何积聚的果汁一起加入平底锅和蔬菜。 将玉米淀粉混合物搅拌到蔬菜中，煮至酱汁变稠，大约 2 到 3 分钟。 加入黄油搅拌。 （为在线第 2 轮食谱面条碗预留 2 杯）。

6、 在煮熟的面条上放上牛排和蔬菜混合物，即可食用。