1、 将墨鱼放入一锅中等大小的水中煮约 10 分钟，或直到叉子变软。 沥干并切成细条，然后倒入一个大碗中。

2、 对于芹菜：使用蔬菜削皮器制作薄刨花。 （为了使刨花更脆，将它们放在冰床上冷却几分钟。）

3、 将芹菜屑与核桃、鲜榨柠檬汁、特级初榨橄榄油和盐一起加入碗中。 搅拌均匀。