1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 在中号炒锅中用中火加热橄榄油，直到出现微光。 加入洋葱、盐和汗水，直到洋葱变成半透明，大约 1 到 2 分钟。 不要棕色。 加入大蒜，继续煮一分钟。 将混合物转移到一个中等大小的搅拌碗中，放在一边冷却。

3、 彻底清洗鱿鱼，从触手上取下头部并丢弃头部。 将管子翻过来（因为外皮倾向于向外卷曲，这样可以更好地将馅料从里到外），放入碗中并放入冰箱直至可以使用。 将触手和虾放入食品加工机的碗中，脉冲 6 到 8 次或直到看不到大块。 不要加工直到光滑。 将洋葱和大蒜一起转移到搅拌碗中。 加入面包屑、番茄、柠檬皮、姜、欧芹和胡椒。 搅拌均匀。

4、 将混合物放入可重新密封的冷冻袋中并剪下 1 个角。 您可以使用一个带有尖端的糕点袋，小到足以放入管子的末端。 用管子把填料塞进管子里，把混合物均匀地分在它们之间。 不要过度填充。

5、 将管子放入 8 x 11 英寸的玻璃烤盘中，并盖上番茄酱。 用铝箔盖紧，烘烤 30 分钟。 立即上菜。