1、 用不粘喷雾轻轻喷洒 9 1/4 x 5 1/4 x 3 英寸的金属面包盘。 用塑料包装将平底锅排成一行。 在食品加工机中精细研磨饼干。 加入融化的黄油，加工至面包屑变湿。 将面包屑混合物压在准备好的面包盘底部。 冷藏。

2、 在一个大金属碗中搅拌 1/2 杯糖、蛋黄、浓缩咖啡、马沙拉和盐以混合。 将碗放在盛有沸水的平底锅上（不要让碗底接触水）。 搅拌鸡蛋混合物，直到它变得浓稠和奶油状，插入混合物中的即时读数温度计显示 160 华氏度，大约 5 分钟。 将蛋羹放在另一碗冰上以完全冷却。

3、 使用电动搅拌器，在另一个大碗中搅拌奶油和剩余的 1/4 杯糖，直到形成坚硬的峰。 使用大橡皮刮刀，将搅打好的奶油折叠到蛋奶糊中。 将混合物舀在准备好的外壳上。 用保鲜膜覆盖并冷冻至冷冻，至少 8 小时或最多 3 天。

4、 展开塑料包装。 将半弗雷多倒在盘子上。 取下塑料包装。 将半弗雷多切成 1 英寸的薄片并食用。