1、 把辣椒酱、芝麻油、辣椒酱、味醂、酱油、糖和大蒜放在一个大碗里。 拌入五花肉，直到四面都涂上。 在室温下静置 30 分钟。

2、 用中高温加热一个大的不粘锅。

3、 从猪肉中沥干多余的腌料。 分批煮猪肉，确保不要把锅挤得太满，翻转一次，直到煮熟并完全烧焦，5 到 6 分钟。 丢弃多余的油并将煎锅擦干以烹饪下一批。

4、 将猪肉与米饭、生菜、紫苏叶、ssamjang、葱和烤芝麻一起食用。