1、 对于香醋：

2、 将醋、酱油、姜、大蒜、花生酱、辣椒油、蜂蜜和麻油放入搅拌机中，搅拌至光滑。 电机运转时，慢慢加入菜籽油直至乳化。 如果香醋太浓，用少许温水稀释。 用盐和胡椒调味，调味。

3、 给沙拉用的：

4、 将烤架加热至高温。 用油刷菊苣，用盐和胡椒调味，品尝。 烤至微金黄色。 将菊苣、菊苣和豆瓣菜放在盘子上，淋上花生油醋汁。 用花生、细香葱和香菜装饰。