1、 在大煎锅中用中火加热油。 加入青葱，煮，搅拌，直到青葱变软，大约 2 分钟。 加入大蒜，再煮 1 分钟。 加入escarole并煮，搅拌，直到它枯萎，大约5分钟。 加入鸡汤和辣椒片。 用文火煮，用中火煮，偶尔搅拌，再煮 3 分钟。 加入醋，再煮 2 分钟。 用盐和胡椒调味。 上菜前加入松子搅拌。

2、 极好的来源：维生素 A、叶酸、维生素 K、锰

3、 良好来源：纤维、维生素 C、泛酸、铜、镁、磷、钾、锌