1、 将足够的水（约 2 杯）倒入一个大而宽的锅中，使其高出 1 英寸。 盖上盖子，用大火将水煮沸。 将整个花椰菜头加入沸水中。 将热量降至中等。 盖上盖子蒸，直到叉子很容易插入花椰菜的核心，大约 8 分钟。 将花椰菜转移到直径为 16 到 20 英寸的盘子的中心。 放在一边完全冷却。

2、 将贾第鞭毛虫、玉米和烤甜椒堆放在花椰菜周围。 在蔬菜上撒上洋葱和橄榄。 撒上刺山柑。

3、 将油、醋和黑胡椒放入一个中等大小的碗中搅拌混合。 将香醋淋在蔬菜上，然后上桌。 沙拉可以提前准备。 盖上沙拉并冷藏过夜。 食用前将沙拉调至室温。