1、 在平底锅里，加入糖，用大火煮。 继续搅拌直到糖开始出汗和液化。 如有必要，加一点水来帮助。 继续煮，直到糖变成深棕色。

2、 加入杏仁，搅拌均匀。 煮几分钟，确保杏仁被完全覆盖。 将杏仁从火上移开，迅速将热杏仁糖混合物倒在涂有黄油的饼干片上并涂抹至所需厚度。

3、 冷却 30 分钟，然后将其切成小块。