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中国有哪些名酒 中国的名酒有哪些

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导读 大家好,小咸来为大家解答以上问题。中国有哪些名酒,中国的名酒有哪些,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~! 解答:1、中国

大家好,小咸来为大家解答以上问题。中国有哪些名酒,中国的名酒有哪些,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!

解答:

1、 中国名酒有茅台,五粮液,剑南春,郎酒,洋河大曲,泸州老窖!

2、 茅台酒

3、 茅台酒历史悠久。从公元前135年汉武帝对“甘美”的赞美,到1704年清朝大学者正真对“酒为之冠”的赞美。茅台酒以优质高粱为原料,小麦为高温曲,用曲量多于原料。茅台酒的酿造要经过两次加生砂(原粮),八次发酵,九次蒸馏,生产周期长达八九个月,然后陈酿三年多,勾兑勾兑,再存放一年,使酒质更加和谐醇厚,绵柔绵长,整个生产过程近五年。

4、 五粮液

5、 五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,以高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质粮食为原料,采用传统工艺酿造而成。具有“香气悠长,口感醇厚,入口甘甜,喉中干净爽口,各种口感和谐恰到好处”的独特风格,是当今白酒产品中的杰出精品。

6、 剑南春

7、 剑南烧泉的前身剑南春酒,是正史记载的大唐御酒。103010剑南春入正史剑南春荣获“大唐国酒”,被入《唐国补史》、《唐国补史》,成为中国当代名酒入正史。2005年,剑南春率先获准使用“纯粮固态发酵白酒”标志。

8、 2008年,剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产,被列为剑南春“双国宝”之一。

9、 郎酒

10、 郎酒是四川省古蔺县二郎镇的特产,历史悠久。建元六年(前135年),汉武帝指定二郎滩地区出产的“柠檬酸酱酒”为贡酒。北宋时,谷林土著居民开始用郎泉水酿酒,史称“曲锋酒”。郎酒的特点是“酱香突出,醇厚,干净爽口,淡雅细腻,回味悠长,空杯久香”。在酿造过程中,虽然是按照茅台酒的工艺制作,但其口感不同于茅台酒的酱香,香气比茅台酒更浓郁,有“酱香浓”的风味。

11、 洋河大曲

12、 洋河大曲已有400多年的历史。它是以优质高粱为原料,以小麦、大麦和豌豆为发酵剂,辅以著名的仁美泉水制成的高温火曲。沿袭“老五甑加渣法”传统工艺,采用“人工老窖培养、低温慢发酵”、“中间回沙、慢火蒸馏”、“分级储存、精心勾兑”等新技术,甜、柔、净、香。

13、 风格独特。

14、 泸州老窖有限公司

15、 泸州老窖的酿酒技艺源于古老的江阳。它是在秦汉以来川南酒业发展的特定历史时空氛围中逐渐孕育出来的,唐宋时期盛极一时。它在元明清时期产生、定型、定型、成熟。两千年来,代代相传,形成了独特而独特的酒文化。2006年5月,作为浓香型白酒唯一代表入选第一批国家级非物质文化遗产代表作名录,与“1573国宝窖池集团”一起被命名为泸州老窖股份有限公司文化遗产双国宝。

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