1、 将烤箱预热至 300 华氏度。

2、 将墨西哥胡椒放在烤盘上烤 5 分钟。 从烤箱中取出并冷却。

3、 在中号炒锅中加热油。 加入洋葱、辣椒、大蒜和香肠，煮约 2 分钟。 取出并放入一个大碗中。 冷却至室温，然后加入马斯卡彭奶酪和巴马干酪。 彻底混合原料，用盐和胡椒调味。

4、 将大约 1 汤匙混合物放入每个墨西哥胡椒的一半中，并在上面放上 1/2 茶匙马苏里拉奶酪。

5、 将塞满辣椒的托盘放入烤箱，烘烤 5 分钟或直至马苏里拉奶酪融化。

6、 用切碎的细香葱和帕尔马干酪装饰。