1、 将奶油、牛奶、香草籽和豆荚加入碗中，搅拌均匀。 然后撒上吉利丁片。 一起搅拌，静置 5 分钟，同时收集其他成分，这样明胶就可以开花了。 在中等大小的平底锅中用中火加热牛奶混合物，搅拌直到明胶溶解，牛奶混合物煮沸约 5 分钟。 加入糖搅拌。 搅拌直到糖溶解，5分钟。 从火上移开。 通过细网过滤器将其过滤到量杯中，然后倒入六个 4 盎司的小模子中。 在柜台上休息约 15 分钟以冷却，然后冷藏至少 3 小时。 将小模子浸入一碗温水中，移到一个小甜点盘中。 与黑巧克力酱一起食用。

2、 在一个中等大小的平底锅里，把几英寸的水煮沸。 将一个玻璃碗放在平底锅的顶部，加入巧克力。 不断搅拌直到融化。 加入龙舌兰花蜜和热水，加热至光滑。 使用漏斗添加到一个小喷瓶中。