1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 将面片放入沸腾的盐水中煮至有嚼劲。 在冷水中冲击面。 将面放在干净的厨房毛巾上并晾干。

3、 取 1/2 融化的黄油，将底部涂上 13 x 9 x 2 英寸的平底锅。 放一层面覆盖锅底。 在面上浇上一层薄薄的番茄酱，撒上 1/4 的马苏里拉奶酪。 在奶酪上再加一层面。 在面上浇上一层薄薄的贝克汉姆酱。 将 1/4 的碎小牛肉和 1/4 的帕尔马干酪均匀地撒在贝克汉姆上。 重复分层，直到每层都有3层。 添加最后一层新鲜面，并用剩余的马苏里拉奶酪、小牛肉、帕尔马干酪和番茄酱覆盖顶层。 最后，将剩余的 1/4 杯融化的黄油舀在顶部，并用铝箔盖住锅。

4、 烘烤大约 30 分钟。 上菜前静置约 10 分钟。

5、 用橄榄油将洋葱炒至棕色。 加入西红柿，用文火炖。 西红柿变软后用叉子压碎。 用盐和胡椒调味，加入罗勒。 炖约1小时。

6、 把牛奶放在炖锅里炖。 在炒锅中，将融化的黄油与面粉混合制成面糊。 将牛奶搅拌到面糊中。 用文火煮2分钟。 从火上移开并放在一边。

7、 在炒锅中融化黄油。 加入小牛肉，煮至褐色并煮熟。 用盐、胡椒和肉豆蔻调味。 排出多余的液体并放在一边。