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合肥有哪些特色小吃 合肥特色小吃

都彦瑶
导读 大家好,小咸来为大家解答以上问题。合肥有哪些特色小吃,合肥特色小吃,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~! 解答:1、合肥

大家好,小咸来为大家解答以上问题。合肥有哪些特色小吃,合肥特色小吃,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!

解答:

1、 合肥的特色小吃有合肥烧饼、合肥麻饼、李鸿章大杂烩、无为板鸭、泸州烤鸭等。

2、 泸州烤鸭

3、 庐州烤鸭是安徽省合肥市著名的传统菜肴。它有很长的历史。它原本是一种皇家食品,其制作方法是在明代才传入民间的。泸州烤鸭选料考究,做工精细。生产的泸州烤鸭香气浓郁,皮嫩肉嫩,咸淡相间,肥而不腻,味道鲜美,远近闻名。

4、 合肥麻饼

5、 麻饼是安徽合肥的传统名点,历史非常悠久,起源于北宋。合肥麻饼是以面粉和香油为主要原料,采用传统制作方法制作而成。生产的芝麻饼表面棕黄色,边缘浅黄色,底部黄色,无焦斑,香甜可口,风味独特。

6、 李鸿章大杂烩

7、 李鸿章大杂烩是安徽合肥的传统名菜。创建于清朝光绪年间,据传与晚清名臣李鸿章有关。李鸿章的大杂烩这道菜很有讲究。优质鸡肉,水海参,油鱼肚,水鱿鱼等。都是精选的主要原料,再辅以白酒、酱油等调味品。李鸿章的大杂烩咸鲜香醇。

8、 无为鸭

9、 无为板鸭是安徽合肥的传统特产,历史非常悠久,始创于清代。武威板鸭是以巢湖鸭为原料,配以八角、花椒、茴香等30多种香料制成。先熏制,再腌制。生产的武威板鸭色泽金黄,油润,皮脂厚,肉质鲜嫩,清香可口。

10、 合肥烧饼

11、 烤饼是安徽合肥的传统糕点,有着非常悠久的历史。始建于北宋,至今已有800多年的历史。合肥的烧饼极其精美。糯米和冰糖为主要原料,用传统方法制作而成。合肥产的烤饼是一种独具特色的糯米制品,色泽洁白,口感酥脆可口,风味清新,美观大方。

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