1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 用中高温加热一个大的不粘锅。 加一点油和波多贝罗瓶盖。 用盐和胡椒调味瓶盖，调味，每边煮 3 分钟。 在平底锅中加入香醋，让醋在覆盖盖子时煮掉。 将香脂釉盖转移到饼干片上。 将锅放回炉子上，加入油、大蒜和洋葱。 炒洋葱和大蒜 3 分钟，将菠菜加入锅中，让它枯萎。 在食品加工机中将朝鲜蓟心粗切碎，然后加入菠菜中。 用盐、胡椒和百里香给蔬菜调味。 加入切碎的吐司，用鸡肉或蔬菜高汤蘸湿馅料。 混合馅料，撒上少许磨碎的奶酪。 在每个蘑菇上放上 1/5 的馅料。 将蘑菇放入烤箱 5 分钟以固定馅料。 将每个蘑菇切成 4 块，然后转移到上菜盘中。