1、 把切好的鸡肉和玉米淀粉放在一个大碗里搅拌。 把蚝油、鱼露、酱油和糖放在一个小碗里搅拌在一起。

2、 在炒锅或大的不粘锅中用高温加热油，直到油开始冒烟。 加入鸡肉，煮至熟透，大约4分钟。 移到盘子里。

3、 加入洋葱和红甜椒，煮约 2 分钟。 加入姜、大蒜和泰国辣椒，再煮一分钟。 加入炒好的花椰菜，煮1分钟。 加入蚝油混合物，继续煮至花椰菜完全煮熟，再煮 1 到 2 分钟。

4、 转移到一个碗里，最后挤一点酸橙汁。 用葱、烤花生和香菜叶装饰。