1、 根据包装说明煮面条。

2、 在一个小碗里，混合酱油、雪利酒、玉米淀粉、红糖、姜、辣椒酱、大蒜和一半酸橙汁。 将三分之一的腌料倒入装有牛肉片的碗中，搅拌均匀。 保留剩余的腌料以备后用。

3、 在大平底锅中用中高温至高温加热 1 汤匙油。 当它很热的时候，把洋葱放进去煮一分钟左右。 加入甜椒和墨西哥胡椒。 煮一分钟，搅拌直到辣椒有棕色/黑色，但仍然很硬。 把蔬菜移到盘子里。

4、 在热锅中，加入剩余的一汤匙油。 加入肉混合物，将其均匀分布在煎锅表面。 静置 45 秒，然后用钳子转动。 再煮 30 秒，然后将洋葱和辣椒放回煎锅中。 把热量降到最低。 倒入剩余的腌料并搅拌。 小火慢炖几分钟； 酱汁会慢慢变稠。 关掉暖气。

5、 把面条沥干，然后把一半加入炒菜。 根据需要搅拌并添加更多面条。 如果需要稀释酱汁，可以加入一些非常热的水。

6、 在上面放上罗勒和香菜叶，然后挤上剩下的一半酸橙即可食用。