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青岛有哪些特色小吃 青岛特色小吃

司徒全民
导读大家好,小咸来为大家解答以上问题。青岛有哪些特色小吃,青岛特色小吃,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!解答:1、青岛

大家好,小咸来为大家解答以上问题。青岛有哪些特色小吃,青岛特色小吃,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!

解答:

1、青岛的特色小吃有脂渣、海苔冻、流亭猪蹄、海鲜面、崂山蘑菇炖鸡。

2、海鲜面

3、海鲜卤面是山东青岛的一种特色小吃。海鲜卤面把海鲜做成面,先用海鲜卤制,再用手工面煮。它在选材和烹饪方法上都不同于其他面条。更重要的是,它有着不同于其他面条的独特口感和更全面的营养成分。入口灵活顺滑,海鲜风味突出,色泽艳丽。可谓是色香味俱全的极品面食。

4、脂肪残渣

5、肥肉是山东青岛的传统特产,历史非常悠久。脂渣的制作工艺非常精细。选用优质五花肉为主要原料,辅以盐、味精等配料。采用传统制作工艺精制而成。产生的脂渣肉质鲜嫩,口感细腻,味道清香。

6、腌凉粉

7、海鲜凉粉是山东青岛的传统小吃。青岛凉粉和想要的凉粉不一样。青岛凉粉由独特的花菜、海藻、鹿茸制成。吃的时候配蒜泥、香菜粉、香油等佐料。吃起来清凉爽口,富有弹性,有刺激食欲的作用。是青岛便宜又好吃的夏季美食。

8、流亭猪蹄

9、流亭猪蹄是山东青岛的传统名菜。它创建于清朝咸丰年间,至今已有近200年的历史。流亭猪蹄的用料非常讲究。选用优质猪蹄为主要原料,再配以葱、蒜、八角、桂皮等调味品。生产的流亭猪蹄色泽鲜艳,味道鲜美,爽口不油腻,肉质软硬适中。

10、崂山香菇炖鸡

11、崂山蘑菇炖鸡是山东青岛的传统名菜。是用当地一年内的公鸡做的,用汤炖。用鸡肉崂山菇炖,鸡肉嫩,崂山菇滑,汤汁浓郁鲜美,营养价值高。

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