1、 将水煮沸以制作面、盐水，然后煮出略带嚼劲的面。

2、 当水沸腾时，用中到中高温加热特级初榨橄榄油。 加入凤尾鱼并融化成油。 将西红柿、洋葱和大蒜加入锅中，用压碎的红辣椒片、牛至、欧芹和胡椒调味，炒至西红柿和洋葱变软，8 到 10 分钟。

3、 加入葡萄酒并减少1或2分钟，将黄油融化成酱汁，然后将蛤蜊加入锅中。 盖上锅盖，煮蛤蜊，直到它们打开，6 到 7 分钟。

4、 取出所有未开封的蛤蜊，将面加入锅中。 将面与酱汁一起搅拌约 2 至 3 分钟，让面吸收味道。 在面中加入罗勒，品尝以调整调味料。