1、 在食品加工机中将橄榄、油、大蒜和果酱搅成泥，直至光滑且可涂抹。 拌入蛋黄酱。 将金枪鱼、洋蓟、柠檬汁和胡椒放入一个中等大小的碗中，将金枪鱼切成小块。

2、 挖空面包的下半部分和上半部分。 将橄榄泥涂抹在面包切开的两面。 将金枪鱼和朝鲜蓟混合物舀到面包的下半部分。 撒上西红柿。 盖上面包顶部。 将三明治横向切成 6 块即可食用。