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开县特色小吃 开县的特色小吃有什么

娄菁琳
导读大家好,小咸来为大家解答以上问题。开县特色小吃,开县的特色小吃有什么,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!解答:1、开

大家好,小咸来为大家解答以上问题。开县特色小吃,开县的特色小吃有什么,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!

解答:

1、开县特色小吃有巴山瘦肉、虎安泰皮蛋、开县冰薄月饼、开县金桔、龙须牛肉、开县麻辣豆瓣酱、开县肉兔、开县头碗、开县椒麻牛肉、开县春桔、开县混蒸、开县特色粥。

2、巴山腊肉

3、巴山瘦肉是巴山人招待客人时会准备的食物。每年腊月,巴山人都会杀猪腌制腊肉,这是当地的习俗。腌制瘦肉的腌制方法很有讲究。把肉按胖瘦切成块,然后放上盐,把肉放在陶罐里,盖上盖子,腌制十天半月,让盐完全融化。咸猪肉将被烟熏和烘烤。

4、虎台皮蛋

5、虎台皮蛋历史悠久。皮蛋色泽鲜亮,口感好。咬一口很好吃,但是没有强碱的味道。虎台皮蛋是一种大众化的食品,便宜又大众化,可以做成不同的菜。“胡安泰”皮蛋制作难度不大,配料比例讲究,皮蛋味道正宗。

6、鲜冰宝月煎饼

7、开县冰薄月饼是重庆开县的特产。它不同于通常所知的月饼。外形纤细,味道浓郁,嫩滑可口,甜而不腻,非常好吃。薄月饼的保质期很长,使用的原料和制作工艺都很有讲究。主料是一级白面粉,经过11道工序加工而成,馅料丰富。

8、开金城县

9、金凯橙又名鹅蛋橙26号,是20世纪40年代从当地甜橙中选出的优良变异品种。金凯橙是一种大橙子,单个橙子的平均重量约为170克。金凯橙果皮橙红色或暗橙色,果皮中等厚,肉质细嫩,酸甜可口,香味浓郁,全国闻名。

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