1、 1. 将一大锅盐水烧开。

2、 2. 加入豌豆、芦笋尖、扁豆和大葱，煮至鲜绿色脆嫩，约 3 分钟。 （如果你用的是冷冻豌豆，你可以在最后几分钟把它们放进去解冻。）沥干，转移到一碗咸冰水中停止烹饪，然后再次沥干。 在食品加工机中将剩余的与乳清干酪、少许油、盐和胡椒一起捣成泥，品尝。 把它放在一边直到可以使用。

3、 3. 将烤箱预热至 350 华氏度。

4、 4. 将法式长棍面包切成薄片来制作意式烤面包。 淋上特级初榨橄榄油，在热烤箱中烤至金黄色，大约 10 分钟。 从烤箱中取出，趁热用去皮的蒜瓣揉搓。

5、 5. 食用时，将花园果泥舀到烤面包上。 如果需要，用大量的乳清干酪和少许特级初榨橄榄油装饰。