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阳春面是哪里的特产 阳春面是哪的小吃

蒋娣菡
导读大家好,小咸来为大家解答以上问题。阳春面是哪里的特产,阳春面是哪的小吃,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!解答:1、

大家好,小咸来为大家解答以上问题。阳春面是哪里的特产,阳春面是哪的小吃,这个很多网友还不清楚,现在让我们一起来瞧瞧吧~!

解答:

1、春面是上海和江苏的特产。阳春面又称滑面、清汤面或清汤滑面,味道清淡,口感爽口。它们是苏式汤面的一种,也是江南地区著名的面食小吃。

2、春面的特产在哪里?

3、春面是苏式面汤的一种,是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安的一大特色。目前比较有名的阳春面有上海阳春面、高邮酱油面、扬州阳春面等。一般来说,民间称农历十月为小阳春,上海街头行话指十为阳春。以前这种面每碗十文钱,所以叫阳春面。

4、阳春面是苏州和上海的特色。做阳春面最重要的一步是炸葱油。紫皮洋葱炒出来的葱油香味浓郁,炒成金黄色的葱酥也很好吃。另外,一定要用猪油,这样才能保证葱油和面条的风味。春面,清汤白面,看着淡而无味,其实精华在葱油里。

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