大家好，小咸来为大家解答以上问题。南雄特色小吃，南雄的特色小吃有什么，这个很多网友还不清楚，现在让我们一起来瞧瞧吧~！

解答：

1、 南雄特色小吃有南雄板鸭、南雄酸菜水饺、南雄酸笋鸭、糯米酿豆腐、白果玉盏、五色银杏丁、楠木果脯、南雄红烧嫩肉、南雄三宝、酿豆腐、水饺、剁椒、乡村鱼。

2、 南雄酸菜饺

3、 南雄有特色小吃，酸菜饺子，这是南雄最受欢迎的小吃之一。餐馆、菜市场、街边小摊都有卖。不仅好吃，还很实惠。南雄酸菜饺子是米粉做的，用酸菜或茄子做馅。咸、酸、香、软、糯、好吃。

4、 南雄板鸭

5、 南雄盐水鸭历史悠久，又称南雄腊鸭。外观扁平，头足完整，黄白色或乳白色。南雄盐水鸭体干，外形美观，皮薄肉嫩，肉质鲜嫩，风味独特。其中以朱记巷腊香的盐水鸭最为著名，其精致的腊味深受大众喜爱。

6、 南雄酸笋鸭

7、 最有名的酸笋鸭是南雄地区。原因是这里的酸笋很好吃。用酸笋做成的酸笋味道独特，做出来的菜酸而不腻，大大增加了人的食欲。鲜鸭肉拌酸笋，先炸后焖，酸笋的酸味和辣椒的咸肉味都很入味，鸭肉酸辣，非常好吃。

8、 糯米发酵豆腐

9、 糯米豆腐是南雄当地的传统菜肴，属于粤菜客家菜。这是一道特色菜。从前，农民买不起肉，所以他们不得不用糯米做豆腐。没想到，他们做的菜还挺好吃的，于是这种糯米做的豆腐流传到了下两代，成了远近闻名的乡村美食。

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