1、 在锅里，用盐水煮新鲜的面条。 在面食变硬前大约 1 分钟，将面食从锅中取出并沥干，以节省一些面食水。

2、 在平底锅中融化黄油，加入沥干的面和少许面水。 如果面看起来太干，加入更多的面水。 加入帕尔马干酪、碎松露，将所有材料一起煮一分钟，使酱汁变稠。 把面转移到一个温暖的盘子里，撒上一点松露屑。