1、 糖浆：在一个中等大小的平底锅中，将水和糖用高温煮沸，搅拌直至糖溶解。 煮沸直到糖浆减少到 1 杯，大约 10 分钟。 把平底锅从火上移开，加入奶油和肉桂。 将糖浆用小火加热，直到可以食用。 （糖浆可以提前1天制作。冷却，然后盖上盖子冷藏。上菜前重新加热）。

2、 法式吐司：将烤箱预热至 200 华氏度。用中火预热不粘烤盘或大的不粘煎锅。

3、 使用锯齿刀，从panettone 上取下顶部。 将panettone的底部横向切成两半。 将每一半切成4等份。 在一个大碗中，将鸡蛋、奶油、牛奶和糖搅拌至光滑。 在平底锅上融化 1 汤匙黄油。 分批工作，将panettone切片浸入蛋奶糊中，转动以让双方吸收蛋奶糊。 将浸泡过的面片煮至金黄色，摸起来很硬，每边大约 4 分钟。 将法式吐司转移到烤盘上，并在烤箱中保温。 用剩余的 1 汤匙黄油和薄饼切片重复。

4、 将法式吐司转移到盘子上。 在法式吐司上淋上肉桂糖浆，然后在上面放一块马斯卡彭。 轻轻撒上糖粉，搭配新鲜浆果食用。