1、 在 12 英寸厚的深平底锅中用中高火加热 3 汤匙油，直到变热但不冒烟，然后炒培根，偶尔搅拌，直到变脆，大约 6 分钟。 加入大蒜炒香，搅拌，直到金黄色，大约 30 秒。

2、 加入蛤蜊、肉汤、酒和辣椒煮沸，盖上盖子直到蛤蜊打开，大约 4 到 5 分钟（丢弃任何 6 分钟后没有打开的蛤蜊）。 如果使用整个辣椒，用漏勺取出并丢弃。

3、 煮蛤蜊时，将面放入 6 夸脱的加盐沸水锅中煮至有嚼劲。 用漏勺沥干，然后加入蛤蜊，用文火炖 30 秒。

4、 用欧芹搅拌面，淋上剩余的 5 汤匙油。