1、 把煮熟的火腿切丁，放在一边。

2、 将厚底长靴或平底锅放在中高火上。 加入橄榄油和黄油。 当黄油融化并起泡时，加入切碎的洋葱，炒至酥脆，不要让它变成褐色。

3、 加入火腿丁，拌匀，调小火，让它出汗约15分钟，偶尔搅拌一下。

4、 加入番茄酱，拌匀，再炖20分钟，然后加入欧芹，炖3分钟，加入淡奶油和伏特加，搅拌均匀，再炖20分钟

5、 检查稠度，如果需要，再炖 10 分钟，在煮熟的通心粉中调味并混合，让它炖 2 分钟，然后趁热食用！！！

6、 煮面的程序：在面锅或汤锅中，加入 6 夸脱盐水，然后将其置于中高火上。 将水烧开，立即加入通心粉，将火调至中火，部分盖上锅盖，让它煮约 11 分钟，偶尔搅拌，沥干水分，然后用您最喜欢的酱汁调味。