1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 在中号炒锅中用中高温加热 2 汤匙橄榄油。 加入辣椒，煮至变软，大约 12 到 15 分钟。 撒上糖，继续煮 2 分钟。 加入刺山柑和罗勒，用盐和胡椒调味，调味。 搁置。

3、 将法式长棍面包横向切成 18 片薄圆片。 在面包的一侧轻轻刷上橄榄油。 将它们排成一排，油面朝上，放在衬有羊皮纸的平底锅上，在烤箱中烤至浅棕色，大约 7 到 10 分钟。

4、 在每个吐司上放一茶匙胡椒混合物。 将 2 小块戈尔贡佐拉酒放在上面。 将吐司放回烤箱 1 到 2 分钟，然后加热。 立即上菜。