1、 将烤箱预热至 350 华氏度。

2、 将红糖、白糖、面粉、肉桂、发酵粉、黄油和杏仁放入一个大碗中。 用低速搅拌机，加入打好的鸡蛋和香草。 混合直到面团粘在一起。

3、 将面团放在撒了面粉的表面上。 切一半。 将每一块卷成一个圆木。 放在羊皮纸衬里的饼干纸上。 用手掌轻轻压平每根原木。 用蛋液轻轻刷每个圆木的顶部。

4、 烘烤 25 分钟或直到触感牢固。 从烤箱中取出。 将面团斜切成饼干。 对于较硬的饼干，回到 300 华氏度的烤箱直到充分干燥。