1、 将水放入带盖的大锅中，加入盐并煮沸。 加入面条，将其扇入水中，使每一根线都接触。 使用木勺或钳子，轻轻弯曲面条以淹没。 盖上锅盖，重新煮沸，将热量降至中高。 不时搅拌。

2、 将 3 汤匙优质特级初榨橄榄油和大蒜一起倒入一个宽碗的底部。

3、 4分钟后，开始品尝。 完成后，一串面在拉上时应该有弹性。 对牙齿来说，应该有一些阻力，但不要太大，以至于面食粘在牙齿上。 面一做好，立即用大漏勺沥干（带盖的型号最好）。 摇动面停止烹饪，但不要摇干。 而且不用冲洗！

4、 将面加入服务碗中，搅拌均匀。 快速分成单独的碗和折腾