1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 将面包片放在 2 个沉重的大烤盘上。 在面包片上刷上橄榄油。 烘烤至crostini呈淡金黄色且酥脆，大约15分钟。

3、 将山羊奶酪和奶油奶酪在食品加工机中搅拌至光滑和奶油状。 加入欧芹、百里香和柠檬皮。 使用开/关按钮，脉冲只是为了混合。 盐和胡椒调味。 将奶酪混合物涂在crostini 上。 撒上橄榄、细香葱和更多胡椒粉。 将吐司放在盘子上，然后上桌。

4、 提前提示：克罗斯汀和奶酪的混合物可以提前 2 天准备好。 在室温下将crostini储存在密闭容器中。 盖上并冷藏奶酪混合物。 让奶酪混合物在室温下静置 1 小时，使其稍微软化，然后再铺在克罗斯汀上。