1、 将烤箱预热至 500 华氏度。

2、 在一个 12 英寸的不粘比萨盘上，把你的面团伸展开，形成比萨饼皮。 在面包皮上淋上 2 茶匙特级初榨橄榄油，然后用糕点刷将其涂抹在面团的边缘。 在地壳上撒上 2 汤匙磨碎的 Parmigiano-Reggiano。

3、 在一个带盖的小平底锅中，将 2 英寸水煮沸。 将西兰花顶部分成小花，丢弃下部茎或保留用于汤。 盐水并加入西兰花小花。 盖上盖子煮 3 到 5 分钟。 沥干西兰花并放在砧板上。 将西兰花小花切成小块。

4、 用中高温到高温加热一个小的不粘锅。 加入油、碎大蒜和鸡肉。 用盐和胡椒调味。 棕色鸡胸肉切碎用于炒菜或嫩肉，直到全身呈浅金黄色，3 到 5 分钟。 将炒好的鸡肉和大蒜在砧板上切成小块。

5、 组装比萨饼，在外皮上撒上切碎的西兰花和煮熟的切碎的鸡肉。 用勺子抹上乳清干酪，然后用勺子背面轻轻涂抹乳清干酪。 加入切片晒干的西红柿，将它们散布在比萨饼的边缘。 用一层薄薄的马苏里拉奶酪丝完成组装，大约 1 杯。 将披萨放在烤箱中层的烤箱中，将热量降低至 450 华氏度。烘烤 12 分钟，直到奶酪呈深金黄色，外皮呈棕色且边缘酥脆。 从烤箱中取出披萨，静置 5 分钟。 顶部有很多撕裂或切碎的罗勒。 使用比萨轮将比萨切成 8 片，然后上桌。