大家好，小咸来为大家解答以上问题。宜昌有哪些特色小吃，湖北宜昌特产，这个很多网友还不清楚，现在让我们一起来瞧瞧吧~！

解答：

1、 宜昌的特色小吃有凉拌虾、萝卜饺子、丁琪媛饼、香辣虾、杂渣、宜昌三友神仙鸡、土家酱饼、长阳肉饼、红花籽等。

2、 红烧虾仁

3、 香辣虾是一道名菜，汁浓，香辣虾味，肉坚韧脆。从最开始的香辣蟹，到今天衍生的香辣虾、麻辣田螺，在大江南北都成了餐桌上的宠儿。香辣虾的精髓在于其肉质与油炸时多种特殊香料的和谐，让人回味无穷。

4、 丁琪媛蛋糕

5、 高定是湖北宜昌的特色小吃，历史悠久。顶饼是用米粉、糯米粉、红糖粉做成的，放在特制的木隔间里，加一点桂花，放在开水的瓶子里，利用浓浓的蒸汽。做圆形小白蛋糕只需要两三分钟。它的特点是柔软，糯的味道，清晰，甜和积极的味道。顶饼有红糖补血补气的功效。因其价格实惠，口感香甜，深受人们喜爱。

6、 混合渣

7、 合扎，又名懒人豆腐，是土家族的传统小吃。复合渣的制作相对简单，但在“推”阶段开始时有点难。因此，人们称这种复合渣的制造为推渣。它的制作程序是：将黄豆洗净用水膨润后，用石磨将豆子和水磨成浆，大火烧开，再放入切好的新鲜萝卜叶中烧开，一锅乳白色绿色的复合渣就制成了。可见“推渣”比做豆腐简单多了，不需要过滤，不需要压榨，不需要腌制。难怪土家族人也称之为“懒豆腐”。复合渣的营养搭配也很科学。大豆中的蛋白质搭配萝卜蔬菜中的维生素和无机盐，达到合理膳食的效果。

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