1、 将烤箱架放在烤箱。 将烤箱预热至 375 华氏度。 用羊皮纸或硅胶衬垫将 3 块烤盘排成一行。 搁置。

2、 在一个大碗里，将糖、椰子、融化的黄油、面粉、香草和盐混合在一起。

3、 使用 1/2 盎司的饼干勺或汤匙，在每个烤盘上舀 6 个面团球，间隔 3 到 4 英寸。 轻轻压平面团的顶部。 煮至金黄色，8 到 10 分钟。 让饼干在羊皮纸上冷却，大约 15 分钟。

4、 把巧克力放在一个碗里，放在一锅几乎没有煨水的锅上。 搅拌直到巧克力融化。 用叉子将融化的巧克力淋在饼干的顶部。 冷冻饼干直到巧克力凝固，大约 5 分钟。 从冰箱中取出饼干，并在室温下储存在密封容器中。

5、 库克注意事项：如果饼干相互烘烤，请使用刀或金属抹刀将饼干分开，然后冷却。