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薄荷羊肉抹布

寇纨婵
导读 1、 将一大锅盐水用大火煮沸。 加入面,煮至嫩,但咬起来仍然很硬,偶尔搅拌,大约 8 到 10 分钟

1、 将一大锅盐水用大火煮沸。 加入面,煮至嫩,但咬起来仍然很硬,偶尔搅拌,大约 8 到 10 分钟。 沥干面。

2、 与此同时,在一个大平底锅中,用高温加热橄榄油。 加入青葱和大蒜,煮至嫩,约 3 分钟。 加入磨碎的羊肉、盐和胡椒粉。 煮至羊肉变成褐色,汁液蒸发。 加入酒,用木勺从平底锅底部刮掉任何棕色的碎片。 炖至酒量减半。 加入马力拉酱,用小火炖至味道混合,大约 10 分钟。 加入薄荷和乳清干酪,搅拌至混合。 加入面,搅拌均匀。 立即上菜。