1、 将烤箱预热至 375 华氏度。

2、 修剪朝鲜蓟的茎，使基部平坦均匀。 修剪朝鲜蓟的顶部一英寸，去除并丢弃任何坚硬的木质外叶。 轻轻打开叶子到达中心。 用勺子舀出中心的模糊扼流圈。 用剪刀剪掉外面大叶子的尖点。 将柠檬汁揉搓并倒在里面和外面（保留一半的汁液）。 用剩下的洋蓟重复。

3、 将饼干粉、山核桃、橄榄油、欧芹、调味料、大蒜、柠檬皮、盐和胡椒混合在一起。

4、 用填料混合物包装每个朝鲜蓟，从内部开始，并在外叶之间绕行。 用剩下的洋蓟继续这个过程。 将朝鲜蓟放在一个 8 英寸的方形烤盘中，在盘子底部加入约 1 英寸的鸡汤和保留的柠檬汁。 用箔纸紧紧盖住。

5、 烘烤至叶子容易拔出且叶子底部的肉变软，1 小时至 1 小时 30 分钟。 预热肉鸡。 取下箔纸，在朝鲜蓟上淋上橄榄油，然后烤至顶部呈金黄色，大约 5 分钟。 服务！