1、 对于千层面馅：

2、 将烤箱预热至 350 华氏度。

3、 在大汤锅中用中火加热油。 加入洋葱和大蒜，炒 3 分钟，直到变软。 加入牛肉，煮 5 到 7 分钟，直到全部变成褐色，在煮的时候把肉弄碎。 加入罗勒、牛至和红辣椒片。

4、 加入番茄丁和番茄酱，用文火炖。 将热量降低至低温并煨 10 至 15 分钟。 起锅备用。

5、 对于烤宽面条：

6、 与此同时，在一个大碗里，混合乳清干酪、一半的马苏里拉奶酪、鸡蛋和黑胡椒。 搅拌均匀。

7、 将 1 杯肉酱倒入 13 x 9 英寸宽面条锅的底部。 将 4 条生烤宽面条放在酱汁上，稍微重叠面条以覆盖底部。 将一半的奶酪混合物舀在面条上。 上面放 1 1/2 杯肉酱和 4 条面条。 顶部的第二层面条与剩余的奶酪混合物、1 1/2 杯肉酱和 4 条面条。 在面条上放 1 1/2 杯肉酱和剩余的马苏里拉奶酪。 上面放着帕尔马干酪。

8、 冷藏或冷冻剩余的酱汁。

9、 用箔纸覆盖并烘烤 45 分钟。 揭开盖子再烤 15 分钟，直到顶部呈金黄色并起泡。 切片前静置 5 分钟。