1、 将蘑菇、洋葱、花椰菜、百里香、红辣椒片、醋和盐混合在碗中调味。 搅拌均匀，盖上盖子，放在冰箱外面至少一个小时，搅拌一两次。 这将有点煮熟蔬菜并轻轻腌制它们。

2、 将烤箱预热至 375 华氏度。 在衬有硅胶垫或羊皮纸的大烤盘上，制作 4 个扁平的帕尔马雷吉亚诺圆形。 烘烤 8 到 9 分钟，或直到奶酪看起来呈金黄色和花边。 从烤箱中取出奶酪圆，在烤盘上冷却 1 到 2 分钟，然后用抹刀将其松开。 完全冷却。

3、 将火腿分成 4 个盘子。 将蘑菇混合物与芝麻菜和一小滴大脂肪精加工油一起搅拌。 品尝以确保混合物美味。 在每个盘子上的熏火腿上放一堆蔬菜混合物。 把上面的帕尔马干酪盘弄碎。