1、 将法式长棍面包切成薄片； 在烤盘上单层排列。 刷上橄榄油，撒上盐。 在 425 华氏度下烘烤至淡金黄色，大约 7 分钟。 稍微冷却一下。

2、 用蔬菜削皮器将一个小西葫芦切成长条。 拌入柠檬汁、橄榄油和一大撮盐。 用捣碎的蒜瓣擦拭热吐司。 上面放上西葫芦、切好的乳清干酪和新鲜胡椒； 淋上西葫芦汁。