1、 将烤箱预热至 450 华氏度。

2、 使用 2 英寸圆形切割机从比萨面团上切圆，制成微小的单个外壳。 将披萨圆放在烤盘上，淋上酱汁，盖上马苏里拉奶酪。 在上面撒上少许磨碎的 Pecorino 或 Parmigiano。 烘烤至奶酪完全融化，大约 10 分钟。

3、 将罗勒叶切成细条，在上菜前撒在比萨饼上，再撒上一些磨碎的奶酪。