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烤开胃拼盘

古永宜
导读 1、 制作大蒜和香草油,将所有原料放入一个小平底锅中,用小火加热。 煮大约 5 分钟,直到它变得芳

1、 制作大蒜和香草油,将所有原料放入一个小平底锅中,用小火加热。 煮大约 5 分钟,直到它变得芳香。 放在一边,让油冷却。

2、 把一大锅水用文火炖。 挤入 1 个柠檬的汁液,然后将半个柠檬也扔进去。 将洋蓟修剪并减半并取出扼流圈。 把它们放进锅里煮,直到它们变软,大约10分钟。 沥干并放在一边。

3、 将烤架加热至低温。 有一个装满 1 杯橄榄油的大浅盘。 分别用油涂抹茄子、西葫芦、辣椒、朝鲜蓟、大葱和西红柿。 烤蔬菜,用大蒜和香草油大量涂抹,直到变软变软:茄子约 10 分钟,西葫芦约 8 分钟,辣椒约 15 分钟,朝鲜蓟约 10 分钟,大葱约 5 分钟 番茄。 把它们放在一个大盘子里,用橄榄、奶酪和香草装饰。 挤上剩下的柠檬汁,淋上一点橄榄油。