1、 烤蔬菜，将烤箱预热到 400 华氏度。将西红柿和拉皮尼放在烤盘上，用盐和胡椒调味，涂上 1/4 杯橄榄油。 将蔬菜烤至嫩，然后取出并冷却。

2、 在炒锅中加热 1/4 杯油，然后轻轻地将青葱或洋葱煮至半透明，开始制作马沙拉酱。 用葡萄酒给平底锅上釉，加入高汤和新鲜百里香。 允许减少 2/3。

3、 对于酿鸡，将烤箱预热至华氏 350 度。在切菜板上铺上一条长塑料薄膜，然后将其塞在切菜板的侧面下方。 鸡胸肉应该放在有盖的砧板上，皮肤朝下，它们之间有足够的空间，这样在你“蝴蝶”它们之后它们可以平放。 为了切蝴蝶，小心地切开（不要把鸡肉完全切开），把鸡肉的肉摊开，这样你就可以把它捣成一个薄片，在上面放馅，然后滚 向上。 用盐和胡椒调味乳房。 然后将另一段保鲜膜盖在调味过的鸡胸肉上，用肉槌压平，让调味料融入鸡肉中。 （当你用肉槌敲打鸡肉时，用塑料盖住鸡肉也可以保持混乱。）把鸡肉捣成薄片，去掉塑料。 在每个乳房上铺上切片熏马苏里拉奶酪，然后是西兰花拉贝和烤西红柿。 在每一端折叠并紧紧卷起，根据需要用牙签固定，然后放在烤盘上。 用盐和胡椒调味，刷上 2 汤匙橄榄油。 放入烤箱烤至叉子变软约 45 至 50 分钟。

4、 将土豆放在烤盘上，用盐和胡椒调味，然后涂上橄榄油。 放入烤箱，烤土豆，直到它们也用叉子变软。

5、 滤出马沙拉酱，加入黄油搅拌至完成。 根据需要用盐和胡椒调味。

6、 取下固定鸡肉的所有牙签。 将每个鸡肉卷切成薄片，露出填充的内部。 与烤土豆一起放在盘子上。 在鸡肉周围舀上马沙拉酱。 用切碎的韭菜装饰。