1、 将烤箱预热至 400 华氏度。

2、 将橄榄油轻轻淋入 13 x 9 x 2 英寸的烤盘中。 将洋葱、欧芹、鸡蛋、番茄酱、大蒜、盐和胡椒放入一个大碗中搅拌混合。 拌入奶酪和面包屑。 拌入火鸡。 盖上并冷藏火鸡混合物。

3、 使用瓜球器或勺子，小心地从西葫芦上刮掉种子和内肉，留下 1/8 英寸厚的壳。 小心不要刺穿皮肤。 用火鸡混合物填满西葫芦和胡椒的两半，等分并稍微堆积。 把酿好的蔬菜放在烤盘里。 将马力拉酱倒在酿蔬菜上。

4、 不加盖烘烤，直到蔬菜变软并开始变黄，插入填充寄存器的温度计显示 165 华氏度，大约 45 分钟。 把酿好的蔬菜放到盘子里上桌。